1、食材大集合！其实这道菜简单好吃，步骤也不复杂，但是味道很棒！去工作吧！
2、洋葱去皮，切成条状待用。切快点，尽量不要直视眼睛，不然半小时后会有想哭的冲动。哈哈。
(相关资料图)
3、在锅里烧水。气泡即将打开时，放入牛肉片，用筷子撑开，让肉片与热水充分接触。这次买的牛腩片，有一些厚度和质感。小伙伴们也可以试试超市的肥牛片，味道更肥。估计要分阶段煮，以免肉太老。
4、这张图不堪入目()。原来肉里面有这么多血，所以去除浮沫这一步不能省略！当水面浮沫浮起，肉片基本变色时，立即关火，倒掉水，用清水冲洗肉片。
5、然后取油锅，加入少量橄榄油，油热时用大火翻炒洋葱。
6、洋葱变色、略软后，加点水。如果喜欢肉汤拌饭，可以多加点水。
7、这次的关键调料来了~牛肉饭的味道完全取决于调料的使用。第一次做，不太了解。我加了料酒，日式红烧肉酱油，蒸鱼酱油，李锦记红烧酱油，不加盐不加糖，最后成品不错！自我感觉，小朋友，如果再加点味道喷雾，
8、犀首果汁是另一种口味，取决于你的喜好！
9、待洋葱小火煮至洋葱基本软糯后，加入牛肉片，再煮两三分钟，以免肉太老。可以时不时翻一下，让肉片好吃起来。最后，在烹饪前，将酱汁勾芡，使汤汁更加醇厚。
10、Duang…….成品来了~把肉汁倒在米饭上，满满的一大份。看起来好满足！也有人第一次加了一碗米饭，还说下次可以经常做()蒸日式蔬菜沙拉和虾仁茶碗，再来几个日式，碗和托盘。
11、一份真正的日本料理套餐，嗯
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